ΑΠΟ ΤΟ ΑΜΠΕΛΙ ΣΤΟ ΒΑΡΕΛΙ

Οίνος ευφραίνει καρδίαν

Έλεγαν  οι  αρχαίοι  μας  πρόγονοι  πρώτοι  εφευρέτες 

του  κρασιού  πολλούς αιώνες  πριν 

Μέχρι  και  ΘΕΟ  προστάτη  του  κρασιού  είχαν

Τώρα  αν  άλλοι  μας  το  πήραν  (όπως  τόσα  άλλα) και 

σήμερα  μιλάμε  για  Γαλλικά  Ιταλικά  και  από  τόσα  άλλα

μέρη  κρασιά  μονό  οι  ξένοι δεν  φταίνε

Γεμίσαμε  ποικιλίες  Σαρτονέ, Αβινιόν Καπερνέ  Μερλον

και  ξεχάσαμε της  δικιές  μας  ποικιλίες    Βοστιλίδι  Τσαούσι 

Αετονύχι  Αρακλινό  Κορφιάτικο και  τα  αρωματικά  Κορίθι

Μοσχάτο  Μοσχατέλα  κ α

Έμεινε  μόνο  η  Ρομπόλα  ν ακούγεται  από  τα  παραδοσιακά

Αναφέρομαι  μόνο  στα  Κεφαλονίτικα

Αν  το  κρασί  κάνει  καλό  η  κακό  στην  υγεία  αν  μακραίνει

την  ζωή  είναι  άλλοι αρμόδιοι  να  απαντήσουν

Εμείς  άλλος  λίγο  άλλος  περισσότερο  γνωρίζουμε  ότι 

πράγματι  ευφραίνει  χωρίς  αυτές  τις  στιγμές  να  προσθέτει

σοφία  Γι  αυτό  η  δεν  πρέπει  να  φθάνουμε  στα  όρια η πίνοντας

 Όταν  ΜΙΛΑΕΙ  ΤΟ  ΚΡΑΣΙ  πολλά  συμβαίνουν

Τώρα  από  κόκκινο  η  λευκό   νομίζω  ότι  προτιμότερο  είναι  το  ΚΑΛΟ

Λένε  ότι  το  κρασί  παχαίνει  Πράγματι  έχουν  δίκιο

Αφού  όταν  πίνεις  τρως ένα  σωρό  μεζέδες

Παρουσιάζουμε  την  διαδικασία  που  χρειάζεται  μέχρι 

να  μπει  το  κρασί  στο  Βουτσί  (βαρέλι)

Όλα  τα  άλλα  είναι  εύκολα 

Για  να  γίνει  κάποιος  κρασοπαραγωγός  υπάρχουν 

διάφοροι  τρόποι  Μπορείς  να  γίνεις  Αμπελουργός  

(όπως  ο  Πάγκαλος )  η  να  αγοράσεις  τον  Μούστο

Ο  ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΟΣ ΞΕΚΙΝΑ ΦΥΤΕΥΟΝΤΑΣ ΑΜΠΕΛΙ

 ΜΕΓΑΛΩΝΕΙ  ΓΡΗΓΟΡΑ 

Σε  4-5  χρονιά  αρχίζει  να   βγάζει  σταφύλια 

Μέχρι  τότε  αγοράζεις  μούστο  η  έτοιμο  Κρασί 

Μετά  τις  εργασίες  που  χρειάζονται  στο  αμπέλι από

τον  Μόρτη  μέχρι  τον  Αύγουστο   έρχεται

 η  εποχή  του  τρύγου  Στο  χωριό  ο  τρύγος  γίνεται
αρχές  του ΤΡΥΓΗΤΗ  ( Σεπτέμβρη )

Όταν  στο  χωριό  είχε    πολλούς  ΑΓΡΟΤΕΣ έλεγαν  την

 φράση  ΘΕΡΟΣ  ΤΡΥΓΟΣ  ΠΟΛΕΜΟΣ

Σήμερα  στο  χωριό  δεν  ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΑΓΡΟΤΕΣ

ούτε  ΘΕΡΟΣ  (αφού  δεν  σπέρνουν)    Τόσο

για  τον  ΤΡΥΓΟ  είναι  ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ  αφού  στα 

ελάχιστα  αμπέλια  βρίσκονται  πολλοί  εθελοντές

για βοήθεια στον  τρύγο  

ΜΕ  ΤΟΣΟΥΣ  ΟΡΕΞΑΤΟΥΣ  ΤΡΥΓΗΤΕΣ

ΟΛΑ  ΤΕΛΕΙΩΝΟΥΝ  ΓΡΗΓΟΡΑ

  ΑΠΡΟΣΜΕΝΗ  ΑΛΛΑ  ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΗ  ΒΟΗΘΕΙΑ

 ΟΙ  ΣΥΓΧΡΟΝΟΙ  ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΟΙ  ΑΞΙΟΙ

ΤΑ  ΚΑΦΑΣΙΑ  ΣΤ ΑΛΟΓΑ 

                ΒΓΗΚΑΜΕ  ΑΝΩΡΩΣ  ΑΣ  ΞΑΠΟΣΤΑΣΟΥΜΕ

 ΤΕΛΕΙΩΣΑΜΕ  ΦΕΥΓΟΥΜΕ

 ΤΑ  ΣΤΑΦΥΛΙΑ  ΣΤΟ  ΣΠΙΤΙ  ΓΙΑ  ΣΤΙΨΙΜΟ

                                         Η  ΠΟΛΛΗ  ΔΟΥΛΕΙΑ  ΤΡΩΕΙ  ΤΟΝ  ΑΦΕΝΤΗ

Δυο  τρόποι  υπάρχουν  τα  σταφύλια  να  γίνουν 

ΜΟΥΣΤΟΣ  και  να  μπουν  στο  ΒΟΥΤΣΙ  μας  

Ο  ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ  

ΓΕΜΙΖΕΙΣ  ΤΟΝ  ΛΙΝΟ  ΜΕ ΣΤΑΦΥΛΙΑ

 ΜΠΑΙΝΕΙΣ  ΧΩΡΙΣ  ΦΟΒΟ
ΑΛΛΑ  ΜΕ ΠΑΘΟΣ
ΚΑΙ  ΤΑ  ΣΤΑΦΥΛΙΑ  ΛΟΙΩΝΟΥΝ

ΤΟ  ΠΟΔΟΧΙ  ΠΕΡΙΜΕΝΕΙ  ΝΑ  ΓΕΜΙΣΕΙ

ΟΤΙ  ΜΕΝΕΙ  ΣΤΥΒΕΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΜΗΧΑΝΗ
ΤΣΙΠΟΥΡΙΑ  ΛΕΓΕΤΑΙ

ΜΕΤΡΗΣΗ  ΒΑΘΜΩΝ

  Η ΦΩΤΙΑ ΓΙΑ  ΤΟΥΣ  ΜΕΖΕΔΕΣ

 ΣΤΗΝ  ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ  ΚΑΙ  ΤΟΥ  ΧΡΟΝΟΥ

Μπορεί  όμως  να  γίνει  με  τα  μηχανήματα 

Εύκολα  και  γρήγορα  Άλλα

Ο  Νέος  είναι  ωραίος Ο  παλιός  είναι  αλλιώς  

ΣΤΙΨΙΜΟ  ΜΕ  ΜΗΧΑΝΗΜΑ 

ΚΑΙ  ΣΤΟ  ΒΑΡΕΛΙ 

 ΒΑΡΕΛΙΑ  ΞΥΛΙΝΑ  ΠΑΛΙΑ

ΒΑΡΕΛΙΑ  ΠΛΑΣΤΙΚΑ  ΝΕΑ 

ΟΠΟΙΟΣ  ΘΕΛΕΙ  ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ 

ΜΠΟΡΕΙ  ΝΑ  ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΕΙ  

ΤΟΥΣ  ΕΙΔΙΚΟΥΣ