ΚΑΛΑΝΤΑ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ 2018

Ο φίλος μας ο  Ntopios όπως κάθε Χρόνο

μας έστειλε τα δικά του ΚΑΛΑΝΤΑ

Τα δημοσιεύουμε μαζί με τις  Δίκες μας

ΕΥΧΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΝΕΟ ΧΡΟΝΟ

ΕΙΡΗΝΗ ΥΓΕΙΑ ΧΑΡΑ ΔΟΥΛΕΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ

ΚΑΛΑΝΤΑ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ 2018

Αρχιμηνιά, Καλή Χρονιά, πάει ο παλιός ο Χρόνος 

Ευχή κάνω για όλους μας, μαζί να φύγει ο πόνος

Αρχιμηνιά, Καλή Χρονιά, να πούμε στον Αλέξη

να σπάσει κάποτε αυγά, πρέπει να επιλέξει

Λέει ότι  προσπάθεια  αυτής τη περιόδου

να μπει η χώρα σε τροχιά, ανάπτυξης, προόδου

Πες μου, πως την κατάσταση Αλέξη, θα αλλάξεις

πάλι πήρατε απόφαση, να κόψετε συντάξεις

Με λόγια απ τα ΜΝΗΜΟΝΙΑ δεν θα απαλλαγούμε

με το κεφάλι μας σκυφτό, πάντα  θα προχωρούμε

Πρέπει να γίνει, όχι να λες, στον ΛΑΟ κάθε μέρα

τους ΘΕΣΜΟΥΣ πολύ γρήγορα, ότι θα κάνεις πέρα

Ακόμα κι έτσι να γενεί , εδώ να μην πατάνε

δεν θ αλλάξει τίποτα, αυτοί θα κυβερνάμε

Πρέπει πραγματικότητα, να γίνει η Ελπίδα

όχι να ταξιδεύουμε, πάλι χωρίς ΠΥΞΙΔΑ

Αρχιμηνιά, Καλή Χρονιά, στο Καμένο τον Πάνο

όσο να το κατηγορούν  βρίσκεται από πάνω

 Όλα καταρρίπτονται απ της βουλής το βήμα

ξενοδοχεία , σφαίρες, που φέρνει κάθε βλήμα

Λέει πως για το Σκοπιανό δεν θα υποχωρήσει

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ στ όνομα ότι δεν θα ψηφίσει

 Αρχιμηνιά, Καλή Χρονιά, λέω στον  Μητσοτάκη  

 για  την  Κυβέρνηση  μιλά, τα λόγια του φαρμάκι

Δυο χρόνια όμως  αρχηγός  το μόνο που ακούμε

πως είναι ψεύτες όλοι αυτοί που τώρα κυβερνούνε

Μήπως δεν ξέρει ο Λαός ποιά είναι η ΑΛΗΘΕΙΑ

τα λόγια των  πολιτικών,  ψέματα, παραμύθια

Στην Θεσσαλονίκη ανέλυσε όλα όσα πρεσβεύει

τις  νεοφιλελεύθερες  συνταγές  που πιστεύει

 Δεν θα πρέπει να ΥΠΑΡΧΕΙ  ο κατώτατος  μισθός

όσα  θέλει ο εργοδότης  να παίρνει  ο μισθωτός

Τότε σε μια εφημερίδα αυτόν τον τίτλο είχα δει

πως η Θάτσερ τον εμπνέει και αυτήν τον οδηγεί

Αυτά κι άλλα ωραιότερα  άσματα θα μας ΑΔΕΙ

τις συμβουλές ακολουθεί, Βορίδη, Γεωργιάδη

Αρχιμηνιά, Καλή Χρονιά, στην Φώφη και το Κίνημα

είναι καθ όλα έτοιμο για το νέο ξεκίνημα

Άγιος  Βασίλης  έρχεται  και  πίσω  οι Σωτήρες

αυτοί  που μας κυβέρνησαν  σαν οδοστρωτήρες

Κάποτε  στα  μέτρα τους, όλα τα  είχαν  φτιάξει

τώρα μέχρι το κόμμα τους το έχουνε ρημάξει

Την  Ελλάδα κυβερνούσαν σαν δικό τους μαγαζί

είπαν όταν τα  ρημάξαν, πως τα φάγαμε  ΜΑΖΙ

Αυτά λένε ξεχάστε τα, νέα αρχή αν γίνει

γιατί έχουν στο Κίνημα τον καθαρό Καμίνη

Μαζί το ξεροπόταμο  του Σταύρου Θεοδωράκη

και μεγάλο ΚΙΔΗΣΟ του γίγαντα Γιωργάκη  

Έτσι το νερό στ αυλάκι πεντακάθαρο θα ρέει

από το  ΠΑΣΟΚ τ Αντρέα έχουν μείνει μόνο ΧΡΕΗ 

Αρχιμηνιά, Καλή Χρονιά, στο Λεβέντη τον Βασίλη

που δεν χάνει ευκαιρία τα μηνύματα να στείλει

Χρόνια τώρα το στίγμα του  παντού το έχει δώσει

Κυβέρνηση οικουμενική μονάχα θα μας σώσει

Αρχιμηνιά, Καλή Χρονιά, σε κόμμα και Κουτσούμπα

εμπρός  συνέχεια τράβα χωρίς να κάνει ΤΟΥΜΠΑ

Πρέπει  ο  λαός ν αγωνιστεί αν  θέλει  να  κερδίσει

αλλιώς ο καπιταλισμός τίποτε δεν θ αφήσει

Ν αφήσετε τον καναπέ, στον δρόμο κατεβείτε 

μέρες δεν έρχονται καλές αν δεν αγωνιστείτε 

Αρχιμηνιά, Καλή Χρονιά, λεμέ στον Λαφαζάνη

στα πρωτοδικεία τρέχει και το χρέος του το κάνει

Του φτωχού να προφυλάξει απ τα χρέη κάθε σπίτι

πριν τ αρπάξουν τα γαμψά νύχια του τραπεζίτη

Αρχιμηνιά, Καλή Χρονιά, και στην Ζωή θα πούμε

πρώτη  ν αγωνίζεται και πάλι  θα την δούμε

Κόντρα στη Κυβέρνηση, Ευρωπαίους  και Θεσμούς

που με νόμους προστατεύουν τους  Πλειστηριασμούς

Άγιος Βασίλης έρχεται μαζί οι διαπλεκόμενοι

είτε αυτοί μας κυβερνούν είτε κάποιοι επόμενοι

Σαν την Λερναία Ύδρα, τις Κυβερνήσεις ζώνουν

όσα κεφάλια κι αν κοπούν διπλάσια φυτρώνουν

Γιατί κάθε κυβέρνηση  τέτοια  έχει  πελατεία

σ όλα του  τόπου  τα  κακά  αυτή  ειν  η  ΑΙΤΙΑ

ΚΑΛΗ  ΧΡΟΝΙΑ  Σ ΟΛΟΥΣ,  ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ ΥΓΕΙΑ

ΕΙΡΗΝΗ ΣΤΟΝ ΠΛΑΝΗΤΗ ΜΑΣ ΧΑΡΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ

Ntopios  ΔΕΚΑΜΒΡΗΣ 2017

ΧΑΡΟΥΜΕΝΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

              ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ Σ ΟΛΟΥΣ

ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΔΙΟΝΥΣΙΟΥ ΣΤΑ ΔΑΜΟΥΛΙΑΝΑΤΑ

Κρύο  και βροχή  στο  εσπερινό  και  στην
πρωινή λειτουργιά  Οι λίγοι κάτοικοι του  χωριού 
όμως τίμησαν με την παρουσία τους την γιορτή 
του  Άγιου   Διονύση  στα  Δαμουλιανάτα

Μέσα στην ανακαινισμένη και ΖΕΣΤΗ εκκλησία 
με  τους  Δαμουλιανάτικους  κανόνες 

Με αρτοκλασία  σκουτέλα  και ότι άλλο  έπρεπε  

Ο παπά Νικόλαος  και  οι  κάτοικοι  του  χωριού

φρόντισαν όλα  να είναι  εντάξει   

Μετά την ανακαίνιση  της εκκλησίας το καλοκαίρι 
έχουν τοποθετηθεί 2 Κλιματιστικά και μπορεί πλέον
κάποιος να νοιώσει ΑΝΕΤΑ στην εκκλησία τον χειμώνα 
Η αγορά των κλιματιστικών έγινε με την οικονομική
 Βοήθεια της ομογένειας  από Καναδά.,Αμερική 
και Αυστραλία 
Ο Τοπικός  Σύλλογος έχει  επιμεληθεί  του  Στολισμού 

 στη εκκλησιά  στο καμπαναριό  και στην  πλατεία

ΦΩΤΟ ΒΑΣΙΛΗΣ ΜΑΛΛΙΩΡΗΣ

ΕΥΧΕΣ  Σ ΟΛΟΥΣ  ΚΑΙ ΤΟΥ  ΧΡΟΝΟΥ ΜΕ ΥΓΕΙΑ 

ΔΑΜΟΥΛΙΑΝΑΤΑ ΠΑΝΕΜΟΡΦΑ

Πίσω από τον Πέζουλα

και την Πηγή κρυμμένα

Όμως τώρα στις γιορτές

όμορφα στολισμένα 

Τα Δαμουλιανάτα  έτοιμα να υποδεχτούν

τις Γιορτές ντυμένα  όμορφα 

Το στολισμένο καραβάκι στην Πλατεία

Εθνικής Αντίστασης 

Στολίδια στα πορτάκια

και στις κολόνες σ όλες τις γειτονίες

Το Δέντρο και ο Στολισμός του σχολείου

Το βράδυ οι δρόμοι άδειοι αλλά το χωριό

ΠΑΝΕΜΟΡΦΟ

Συγχαρητήρια στα μελή  του Δ Σ του

Τοπικού συλλόγου  και στους εθελοντές

Χωριανούς που  εργαστήκαν και

πέτυχαν  το  Όμορφο αποτέλεσμα

ΕΥΧΜΑΣΤΕ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ  Σ ΟΛΟΥΣ

ΟΙ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ ΣΤΟΝ 

ΣΤΟΛΙΣΜΟ ΔΕΝΤΡΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ  ΣΧΟΛΕΙΟΥ 

                                   ΚΑΙ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ 

                          ΟΙ ΦΩΤΟ απο ΛΟΥΛΑ 

ΕΝΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ

Ο Τοπικός Σύλλογος στα Δαμουλιανάτα έχει

ετοιμάσει ένα ημερολόγιο για το 2018 που

ξεφεύγει από τα μέχρι τώρα γνωστά

Η φωτογραφία  πίνακα ζωγραφικής

είναι το Ντεκόρ που κινούνται οι δείκτες

ενός ΚΑΝΟΝΟΚΟΥ ΡΟΛΟΓΙΟΥ

Ο πινάκας είναι του Σ Μαργαρώνη και 

 παρουσιάζει ένα εξαιρετικό

ηλιοβασίλεμα από την ΠΛΑΓΙΑ

Όπως εύκολα καταλαβαίνετε το ημερολόγιο

θα μείνει στο σπίτι σαν ρόλοι

Η Διάθεση του γίνεται από τα μέλη του Δ Σ

του συλλόγου όχι μόνο στην Κεφαλονιά αλλά

και σε Αθήνα Πάτρα εφ όσον ζητηθεί 

ΠΑΙΡΝΟΥΝ ΤΟ ΤΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΛΗΞΟΥΡΙ ?

   

  Με όσα έχουν αφήσει να διαρρεύσουν ένας

 είναι ο τελικός σκοπός  Το Ληξούρι να μείνει

χωρίς  ΤΕΙ 

Το τμήμα που έχει έδρα το Ληξούρι 

 να συνεχίσει στην Κέρκυρα

Η ανακοίνωση των σοφών γράφει

Ενσωμάτωση του τμήματος Τεχνολογίας Ήχου

 και Μουσικών Οργάνων με έδρα το Ληξούρι,

 στη Σχολή Μουσικής και Οπτικοακουστικών

Σπουδών του Ιονίου Πανεπιστημίου, με έδρα την Κέρκυρα..

Για το Θέμα έχουν γραφτεί πολλά

Εμείς παίρνουμε τις αναρτήσειςs από το F B  δυο

Ειδικών της παιδείας  

Δώρα Μαρκατου

Πρώην Αναπληρωτής Καθηγητής Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων (University of Ioannina)

Πρώην Μέλος ΣΕΠ - Συντονίστρια (Ελληνικός Πολιτισμός-Εικαστικές Τέχνες) Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο (Hellenic Open University)

Πρώην Lecturer Πανεπιστήμιο Πατρών

   ΑΙΔΩΣ ΑΡΓΕΙΟΙ!

Ληξουριώτες και λοιποί Παλικισιάνοι,

Είδατε την ανακοίνωση σχετικά με την κατάργηση του Τμήματος Τεχνολογίας Ήχου και Μουσικών Οργάνων και την ενσωμάτωσή του στο Ιόνιο Πανεπιστήμιο; Τι περιμένουμε; Να ρημάξουν τον τόπο μας πρώτα και μετά να ξυπνήσουμε; Πρέπει με κάθε τρόπο η πνευματοκτόνα για τον τόπο μας πρόταση να ΜΗΝ ΠΡΟΧΩΡΗΣΕΙ. Το γλυφιντζούρι περί μεταπτυχιακών προγραμμάτων στο Ληξούρι ας μη το χάψουμε. Δεν είναι του παρόντος να αναλύσουμε γιατί ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΑ ΣΤΟ ΛΗΞΟΥΡΙ. Αλήθεια, με ποιο σκεπτικό οι ιθύνοντες , αγαπητοί φίλοι κατά άλλα, του ΤΕΙ Ιονίων Νήσων συναποφασίζουν και συνυπογράφουν τη διάλυση του ιδρύματος και την ενίσχυση του Ιονίου (=Κερκυραϊκού ) Πανεπιστημίου; Πότε θα καταλάβουν επιτέλους οι [.......] νόες, ότι Κεφαλονιά δεν είναι μόνο το Αργοστόλι και Επτάνησα δεν είναι μόνο η Κέρκυρα και από κοντά και η Ζάκυνθος; Ποιοι είναι οι ανιστόρητοι που διαγράφουν την πνευματική ιστορία ενός τόπου και την μαρτυρική πορεία ενός αξιολογότατου τμήματος προς την ανάπτυξή του και οι υπολογισμοί τους στηρίζονται....στα κουκιά; Ας μη τους επιτρέψουμε άλλο να μας λοιδορούν

Βαγγέλης Θεοφιλάτος

ΔΑΣΚΑΛΟΣ

ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΔΗΜ ΣΧΟΛΕΙΟΥ ΣΤΟ ΛΗΞΟΥΡΙ

Πρώην Αντιδήμαρχος

ΔΗΜΟΥ ΠΑΛΛΙΚΗΣ

ΔΗΜΟΥ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ

ΤΕΙ Ληξουρίου 2017.
(....Στην Κέρκυρα μας πάνε να μας δικάσουνε...) Μόνο ο Θόδωρος - κάποτε- μπορούσε!!! Τώρα μπορεί;;! ( Προεκλογική αφίσα 2006 , υποψηφίου Νομάρχη, Θεοδώρου Γαλιατσατου).

Χαμός στη μικρή πόλη ... Αέρας και βροχή σφυροκοπούν τις πρώτες στιγμές του Δεκέμβρη.... Ληξούρι 2017... Μέσα στα προκάτ των σχολείων, ο ήχος της βροχής κατακλυσμιαίος.. Η είδηση κεραυνός...
Φεύγει το ΤΕΙ από το Ληξούρι... Όλα στην Κέρκυρα, συγχώνευση, χώνευση κι εδώ πνιγμός, πολιτιστικός, οικονομικός.... Δηλώσεις απενοχοποίησης κι απεμπόλησης των ευθυνών από παντού...
Θ αγωνιστούμε θ αντισταθούμε , αλλά χωρίς ΤΕΙ θα κοιμηθούμε!!!! Θυμάμαι τον πρωθυπουργό, ( αρχηγό της αντιπολίτευσης τότε) να επισκέπτεται κατηφής και σκεπτικός, το κτυπημένο από τους σεισμούς Ληξούρι... Να υπόσχεται, να υπόσχεται μιαν άλλη ανάπτυξη... Λέξη δεν πίστεψα... Μα το πλήθος και το πάθος, κύμα μεγάλο... Τώρα τι ειρωνία...Οι Πρωτακόλουθοί του, Περιφερειάρχης Κερκύρας και νήσων, Βουλευτής και λοιποί συγγενείς,- κρυφοί και φανεροί εν τη κάλπη καλπ(οικουντες)-, τι λένε;;; Εν τη ηγεμονία των, ένας τοσοδούλης δρόμος της Ανωγής, δείχνει την κατάντια των ψεύτικων λόγων... Τώρα και το ΤΕΙ....
Δεν συμφώνησα ποτέ με τούτον τον τρόπο "εσωτερικής οικονομικής ανάπτυξης" της χώρας... Κάθε πόλη και ΤΕΙ....Τα Ληξουριωτόπουλα σπουδαστές στη Μυτιλήνη και τα Μυτιληνόπουλα σπουδαστές στο Ληξούρι... Ήταν όμως μιά κάποια λύση... Εθνικά η χώρα, οδηγήθηκε με νομοτέλεια στη χρεωκοπία... Πάντα έψαχνε τις εύκολες λύσεις....Το συγκεκριμένο ΤΕΙ , της συγκεκριμένης πόλης με τη μεγάλη μουσική παράδοση... Είναι ίσως η ταιριαστή εξαίρεση....
Εδώ τολμούν να ξεσπάσουν τον περιορισμό οικονομικών πόρων της μνημόνιακής κολοτούμπας τους;;;;
Ή η Κέρκυρα (στα πλαίσια των πλαισίων και συγχωνεύσεων) ορέγεται το ελκυστικό φιλέτο του Τμήματος Μουσικών Οργάνων του Ληξουρίου;;;;
Με Βουλευτή και Περιφερειάρχη, Κεφαλλονίτες, Πρωτοσυριζαίους, έφθασε νομίζω η ώρα του μετρήματος ύψους πολιτικού!!!!! Τα ψέματα έχουν κοντά πόδια....

Οι Σπουδαστές του ΤΕΙ στο ΛΗΞΟΥΡΙ αποφάσισαν

μια όμορφη  κινητοποίηση εναντίον της ΑΛΛΑΓΗΣ ΕΔΡΑΣ

με συναυλία στην πλατεία κάτω από τον Φίκο

Διαβάστε τι έγραψε ο κ ΠΕΡΔΙΚΗΣ για την

ΑΠΟΥΣΙΑ του κόσμου

Perdikis Lixouri

· 

Ανάμικτα τα συναισθήματα απο την χθεσινή εκδήλωση στο Ληξούρι για την κατάργηση του Τ.Ε.Ι Μεγάλη ντροπή και θυμό για την μη παρουσία <<Ληξουριωτών>> σ' αυτό τον αγώνα, δεν είναι άλλωστε η πρώτη φορά, το 2009 πουλήθηκαν για τα κόμματα και φάγαμε τον Καλλικράτη καπέλο, το 2014 για μια εξάδα νερό και χάσαμε σπίτια, σχολεία, υποδομές, ιστορία, αξιοπρέπεια.... και τώρα έκατσαν στο σπίτι, στο καφενείο, στο FB, στην δουλεία... τους να κατακρίνουν αυτούς που κυβερνούν και να πολεμάνε με πατσανάτσες! Ανάξιοι και πουλημένοι, δεν σαν αξίζει τίποτα, μόνο χλευασμός και απαξία.- Αν ήταν καρναβάλια θα ήσασταν όλοι κάτω, αν ήταν νερά και κονσέρβες παρόν, αν ήταν παρέλαση θα κατεβαίνετε να δείτε τα καμάρια σας που θα τα κάνετε σαν τα μούτρα σας, σκυφτούλιδες, κακομοίρηδες, μίζερους και επαίτες κάθε είδους ελεημοσύνης... γονατιστούς στην κάθε είδους εξουσία, άβουλες μαριονέτες στα χέρια σκοπιμοτήτων! Πολύ σάλιο χάλασα για εσάς και θα μου χρειαστεί για να σας φτύνω.-
Το συναίσθημα όμως που με κατέλαβε (μπορώ να πω μέχρι δακρύων) ήταν η αγάπη των φοιτητών για το Ληξούρι μου, η φλόγα και τα καλά λόγια των καθηγητών τους για τον τόπο μου, ξένων ανθρώπων που ο μύθος αυτής την πόλης, το άρωμα τις ιστορίας της, η κουλτούρα που οι παλιοί, οι πολλοί παλιοί κληροδότησαν σε μας, τα κτήρια την ιστορικής Β.Ε.Σ και τα θαμμένα ερείπια του '53 που ακόμα <<ευωδιάζουν>>, τους έχουν κάνει να την αγαπούν περισσότερο και από εμάς. Σ' αυτούς λοιπόν θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ γιατί μου επιβεβαίωσαν ότι έκανα την σωστή επιλογή να ζω στο Ληξούρι μου, να δημιουργώ, να ονειρεύομαι, να παλεύω, και να λέω στην οικογένεια μου ότι θα είμαι ο τελευταίος που θα φύγει απ' αυτό τον τόπο, μόνο και μόνο για να πάρω τα <<κλειδιά>> γιατί που ξέρεις, όπως λέει και ο Ελύτης, με μια ελιά ένα αμπέλι και ένα καράβι θα το ξαναφτιάξουμε....

Θα είμαι δίπλα σας ως το τέλος ΟΛΟΡΤΟΣ.......

                                     ΦΩΤΟ Spuraggelos Alivizatos 

Απο Κεφαλονιτικα Νεα για την κινητοποιηση 

                                       

ΠΩΣ ΜΑΖΕΥΑΝ ΤΙΣ ΕΛΙΕΣ ΠΡΙΝ ΧΡΟΝΙΑ

Ο Μπάμπης  διαβάζοντας όσα αναφέρονται για το μάζεμα της ελιάς

σήμερα μας έστειλε τα παρακάτω σαν σχόλιο στο F B

Τα θεωρήσαμε εξαιρετικά ενδιαφέροντα και θέλουμε να τα

διαβάσουν όσο γίνεται περισσότεροι Γι αυτό και τα δημοσιεύουμε

Babis Damoulianos Evangelatos ΤΥΧΕΡΟΙ! Σήμερα έχετε χαμηλά δέντρα ομορφοκλαδεμένα, αποδοτικής ποικιλίας (λαδοελιές, κορωνέικες). Για το μάζεμα μηχανές, πανιά, δίχτυα και πάλι μηχανές για καθάρισμα. Για το κουβάλημα αγροτικά αυτοκίνητα. Σύγχρονα λιτρουβιά μηχανοκίνητα. Καλοντυμένοι με ζεστά ρούχα και γερά ποδήματα. Αδιάβροχα. 

ΤΟΤΕΝΕΣ: Ψηλά δέντρα επικίνδυνα χαμηλής απόδοσης. Μάζεμα με σκάλες και κατσουρίδες. Πάντα με χέρια γυμνά και καμιά ελιά χαμένη μέσα τσου βάτους! Πολλές φορές με κρύα τρεμουντάνα ή γρέο. Χέρια ξυλιασμένα, κούτσουρα από το κρύο που ύστερα από κάποια ώρα ζεσταινόντανε από αγγειοπαράλυση. Χιονίστρες με βασανιστική ξυσούρα. Χιλιομπαλωμένα ρούχα με άγνωστο το αρχικό ύφασμα. Για πόδεμα τσαρούχια Homade από τομάρι αλατισμένο και ψημένο κατά προτίμηση από πλάτη βογιού και σουφρωμένο, πλεγμένο στο γύρο του και ραμμένο στη μποντίνα με ροδέλα (δερμάτινο νήμα). Αφήναμε θηλιές για να περνάει η σπαρτσίνα που τα συγκρατούσε στο ποδάρι. Σκαρτσούνια μάλλινα άσπρα ή μαύρα ανάλογα με το μαλλί της γίδας ή του προβάτου. Μετά κουβάλημα με άλογο, γάιδαρο ή μουλάρι στο αλογοκίνητο (για την αλεθόπετρα) και εργατοκίνητο (για το φτυάρισμα των αλεσμένων ελιών και το στύψιμο των τσαντιλών) στο λιτρουβιό τση εκκλησιάς ή του Γιάννη του Τριζονιάρη. Στο τέλος η απόλαυση του φρέσκου λαδιού σε μία γωνία ζεστοφουρνισμένου ψωμιού με λίγο αλάτι! Καλή σοδειά και καλοφάγωτο!

                                             

ΤΙ   ΣΥΓΚΡΙΣΗ  ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ 

ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΜΕ ΜΗΧΑΝΕΣ 

ΑΛΟΓΑ Η ΓΑΙΔΟΥΡΙΑ

ΜΕ ΤΟΣΟΥΣ ΙΠΠΟΥΣ 

ΟΙ ΦΩΤΟ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΑΡΧΕΙΟ ΜΑΣ
ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΕΥΕΝΕΣ ΣΤΟ ΙΝΤΕΡΝΕΤ

ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΛΙΑ ΣΤΑ ΣΥΓΧΡΟΝΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΑ

 Tα παλιά ιπποκίνητα  παραδοσιακά ελαιοτριβεία

Γεράσιμος Σωτ. Γαλανός

Οι παραγωγοί  ράβδιζαν τις ελιές τους, δηλαδή μάζευαν τον ελαιόκαρπο και γιόμιζαν έπειτα τα σακιά τους ή τα τσουβάλια τους, τα οποία τα φόρτωναν στο γαϊδουράκι τους και τα πήγαιναν στο ελαιοτριβείο. 

Πολλοί πήγαιναν τα τσουβάλια με τον ελαιόκαρπο στα σπίτια τους και εκεί άπλωναν κάτω από ένα στέγαστρο τις ελιές, για να τις καθαρίσουν από τα περιττά φύλλα, από τα κόρτσαλα  και τα  κλαριά, καθώς και να βγάλουν προσεκτικά τα χαλίκια.

Δηλαδή, λίχνιζαν με το φτυάρι τις ελιές  και τις διαχώριζαν από τα περιττά στοιχεία τους.

Μεταφέρανε τα σακιά ή τσουβάλια στο ελαιοτριβείο και σε στεγασμένο χώρο που είχε πέτρινα παχνιά, τοποθετούσαν τα σακιά με τις ελιές έως να έλθει η σειρά του καθενός να κάνει το λάδι του.

Όταν η παραγωγή ήταν μεγάλη και οι ελιές περίμεναν πολλές μέρες μέσα στα τσουβάλια, πάχνιαζαν, τότε το λάδι έβγαινε κατώτερης ποιότητας.

Όταν έφτανε η σειρά  κάποιου νοικοκύρη, ένας από τους εργάτες του ελαιοτριβείου έπαιρνε το χωνί, τον κόρνο, ανέβαινε σε  ένα πεζούλι και φώναζε να τον ακούσουν από το σπίτι εάν ήταν νύκτα ή από τα χωράφια εάν ήταν μέρα.

Ο νοικοκύρης έφτανε με τις λαδούσες, με τα αγγειά και τα ασκιά  για να πάρει το λάδι της χρονιάς. Τις ελιές τις μετρούσαν με το στάμα. Το στάμα ήταν μετρικό δοχείο καρπού που χωρούσε περίπου  δεκαπέντε οκάδες ή  σημερινά περίπου είκοσι κιλά.

Έβαζαν τον καρπό στα λιθάρια, περίπου σε ποσότητα δεκαπέντε στάματα.

Έπειτα  ο υπεύθυνος εργάτης που είχε τον έλεγχο, έδινε την προσταγή να ξεκινήσει το άλογο. Το άλογο έσερνε το κουπί που πάνω του ήταν το κάθετο δοκάρι. Αυτό συνδεόταν με τον άξονα ή «εργάτη»  όπως τον έλεγαν,  με ένα άλλο οριζόντιο δοκάρι. Τα λιθάρια γύριζαν και οι ελιές άρχιζαν να σπάνε, να συνθλίβονται και να δίνουν το πρώτο ελαιόζουμο.

Παλιά έπαιρναν το σπασμένο ελαιόκαρπο και τον έβαζαν στις τσαντίλες που είχαν το  σχήμα του φακέλου και κατά μια  δεκάδα τους πίεζαν  με μια σιδερένια πλάκα.

Η πλάκα κατέβαινε με τον «εργάτη». Τούτο  είναι το ειδικό ξύλο που γυρίζει όταν σπρώχνουν  οι εργάτες το μακρύ ξύλο για να γυρίσει η σφήνα  που σπρώχνει την πρέσα.     Η σφήνα χτυπά  γρήγορα  και ρυθμικά  σε κάθε κίνηση προς τα πίσω των εργατών.  Τελικά  τους εργάτες αυτούς τους αντικατέστησε το βίντσι. Έτρεχε το πρώτο λάδι  αξεθέρμιγο όπως το έλεγαν.

Αυτό το πρώτο λάδι ήταν καλό για τις καψάλες (Ψημένα ψωμιά ποτισμένα με φρέσκο λάδι). Στη συνέχεια έβρεχαν με καυτό νερό τις τσαντίλες και έβγαζαν ο λιοκόκκι.

Το λιοκόκκι το χρησιμοποιούσαν για  ζωοτροφές, για τα μαγκάλια  για το εργοστάσιο πυρινελαιουργίας.

Έφτανε η στιγμή που ο νοικοκύρης έπρεπε να πάρει το λάδι του. Στα δέκα μέρη το ένα το κρατούσε το ελαιοτριβείο  ως αμοιβή. Είναι το λεγόμενο Ξάι.

ΣΧΕΔΙΟ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΚΙΝΗΤΟΥ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟΥ

Οι φωτογραφίες είναι από το μηχανοκίνητο παλιό ελαιοτριβείο της Κοντογεννάδας, του Γιώργου Κοντογιαννάτου.  

Σε κάποια ελαιοτριβεία σε δίπλα χώρο ήταν εγκαταστημένο και το σαπωνοποιείο.

Στην εποχή μας όμως αυτό χάθηκε και δεν υπάρχουν Σαπωνοποιεία στα ελαιοτριβεία αλλά βιομηχανικέ εγκαταστάσεις έχουν αναλάβει αυτή την εργασία και παραγωγή.

Το σαπούνι  για να κατασκευαστεί  χρειάζεται λάδι  και  σαπουνόπετρα.(Καυστικό  νάτριο). Πολλοί  που δεν είχαν λάδι χρησιμοποιούσαν  το λίπος  που  μάζευαν από τα ζώα  και ιδίως το χοιρινό. ..

Πέρασαν τα χρόνια  και καταργήθηκαν αρκετά από όλα αυτά. Τα ελαιοτριβεία από ιπποκίνητα έγινα μηχανοκίνητα, ελαττώθηκαν τα  δουλευτάρικα χέρια  και το λάδι έβγαινε πιο γρήγορα και πιο ξένοιαστα. 

Επίσης, όταν ήλθε το Ηλεκτρικό Ρεύμα, απλοποιήθηκαν όλα αυτά τα συστήματα, πέρασαν στην εποχή του αυτοματισμού, αλλά ο σκοπός της διαδικασίας είναι ί ίδιος από την αρχαιότητα έως σήμερα.

Επίσης τα λιόπανα  έγιναν από νάιυον, πιο μεγάλα και πλατιά, ώστε αντικαθιστούν κατά πολύ τα παλιά που ήταν μικρά και πολλά για να μαζευτούν οι ελιές. Οι μεταφορές γίνονται με τρακτέρ ή με φορτηγό αυτοκίνητο.

Το λίχνισμα  γίνεται με μηχανικό τρόπο καθώς και το πλύσιμο των ελιών και το ξεκαθάρισμά τους από τα φύλλα και τα χαλίκια

 Τα αναβατόρια, οι σπαστήρες, οι διαχωριστήρες και όλα τα απαραίτητα έχουν μηχανοποιηθεί και κινούνται με κουμπιά, ελαχιστοποιώντας το χρόνο για την παραγωγή του λαδιού.

ΓΕΡ Σ ΓΑΛΑΝΟΣ

                                         ΦΩΤΟ ΑΡΙΣΤΟΒΟΥΛΟΣ

ΣΗΜ SITE Οι φωτογραφίες είναι απο το Υπερσύγρονο  Ελειοτριβείο
της οικογένειας Λιναρδάτου στα Βιλλατώρια Κεφαλονιάς
Φαίνεται η πορεία της ελιάς μέχρι να πάρουμε το λάδι
ΠΛΥΣΙΜΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΣΠΑΣΙΜΟ ΜΑΛΑΞΗ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΣ
ΚΑΙ ΣΤΑ ΔΟΧΕΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ
Τ Λιόκουκα (λιοκόκια) χρησιμοποιούνται 

σαν καύσιμη ύλη στους λέβητες Θέρμανσης